餐饮连锁
成功餐饮连锁业 Restaurant Chain
By 凯文□米勒 传记人物：杰瑞□卡文，半月农庄所有人、餐饮企业家、房地产开发人 如果你是麦当劳的创办人雷.克罗克，且正在找人要顶让出一情况告急的连锁店，你会选择谁？或许那人最起码得有餐饮业的经验、或有一般企业知识、或甚至拥有商业学位的优势、强烈的工作道德、良好的人际关系、当然还要很有钱。 你在心底设好了这些条件，但若来应征的唯一候选人与这标准天差地别,他是个完全没有餐饮或做生意经验的生物老师，勉强才能顾上妻儿的温饱你该怎么办？不只这样，当他响应你的广告时，还以为工作内容是要煎汉堡，不是经营整个餐厅。 冒个险 很少人在这样的情况下会做出像雷。克罗克所做的事。他不仅雇用了杰瑞。卡文，上文... >Full Story
